Plat du jour

Les plats du jour de cette semaine :
 
Mardi 10/12 : Boulette du boss.
Mercredi 11/12 : Hachis parmentier.
Jeudi 12/12 : Jambonette de volaille.
Vendredi 13/12 : Fish and chips.
 
Rendez-vous dés 12h00 !!!
 
Bonne semaine à tous !!
 
Yves

Suggestions du mois

Entrées:

-Tartare de thoin rouge passion-framboise, pickels de légumes. 14.80€

-Ris de veau rôtis sauce de nos forêts. 13.90€

-Toast d'aiguillettes de pigeons et champignons des bois. 13.50€

-Ravioles saumon-langoustine sur une crème bisquée. 13.50€

Plats:

-Filet de biche " Wellington", foie gras poêlé, jus réduit, légumes de saison et spaetzle au beurre. 24.80€

-Souris d'agneau à la provençale et pommes grenailles. 22.50€

-Lièvre en 2 façons, d'une part rable rôti à la "Wery" et d'autre part en parmentier. 23.80€

-Civet de biche façon "Grand-mère" et spaetzle au beurre. 19.50€

-Aile de raie et beurre aux câpres. 21.50€

Desserts:

-Le Paris-Brest. 8.50€

-Macarons au citron vert et Granité comme un Mojito. 8.50€

-kaki poché au romarin, cranberry et guimauve au sapin. 8.50€

-Tartelette croustillante au chocolat et cacahuètes et glace vanille. 8.50€


La carte

Les Entrées :

Terrine de foie gras et son chutney rhubarbe-fraise.15.80€

L'Os à moelle rôti aux senteurs de truffes. 13.50€

Terrine riche maison et crudités.14.80€

Saumon fumé et crème de raifort.14.80€

Camembert en boite chaude. 14.50 € .

Croquettes de poissons et crevettes grises. 14.80 € - 22.50 € en plat.

Croquettes au fromages d'Orval. 14.50 € - 20.50 € en plat.

Croquettes de volaille aux champignons. 14.50 € - 20.50 € en plat.

Trio de croquettes. 14.80 € - 22.50 € en plat.

Cuisses de grenouilles crème-aïl. 14.80 € - 21.80 € en plat.

Carpaccio de boeuf à l'Italienne. 13.80€ 17.30€ en plat.

Scampis à l'aïl ou diable. 15.80 € - 22.80 € en plat.

Tartare de boeuf à l'huile de truffe et parmesan. 13.80€ - 17.30€ en plat.

Tartare de saumon, sésame et crevettes grises. 13.80€ - 17.30 € en plat.

Les Salades :

La Paysanne. 13.50€ - 16.50€ en plat

La Cesar.13.50€ - 16.50€ en plat

La Chêvre.14.00€ - 17.00€ en plat

La Salade de L'Enfant Gâté. 14.50€ - 17.50€ en plat

La Salade Gambas.14.00€ - 17.00€ en plat

La Brasserie :

Boulettes Enfant Gâté. 14.80€

Boulettes à la Liegeoise.13.50€

Boulettes Tomate.13.50€

Cordon bleu au jambon lorrain et fromage e la ferme de la Barlette. 18.90€

Mignon de porc façon Orloff au jambon lorrain et fromage d'Orval. 19.90€

Americain-frites. 15.80€

Parmentier de canard. 19.80€

Rognon de veau sauce moutarde à l'ancienne. 18.00€

Poule au riz et ses girolles.18.90€

Cuisse de canard confite sur sa choucroute fondante.19.90€

Carbonade de Boeuf "Black Angus" du "Chateau Vert" à la flammande.17.90€

Langue de Boeuf "Black Angus" du "Chateau Vert" sauce Madère et sa garniture à la parisienne. 17.90€

Les Coups de Coeur :

Magret de canard sauce au Maitrank et à l'orange. 21.90€

Tagliata de Boeuf cuit à l'unilateral, huile de basilic et citron, roquette et parmesan. 21.90€

Onglets de veau rôtis à l'échalote. 18.80€

Couronne d'agneau  et son beurre à l'aill. 24.50€

Bavette " Black Angus" et sa sauce Choron.. 22.90 €

Les grillades :

Pavé de Boeuf. 21.80€

Entrecôte. 23.80€

Les Grillades de la ferme du Chateau Vert ( Habay la vieille).

Le pavé de Boeuf "Black Angus". 25.90€

Le filet pur de Boeuf "Black Angus".32.80€

Le faux-filet de Boeuf "Black Angus". 27.80€

La côte de Boeuf "Black Angus" ( minimum 1200 gr). 65.00€

Nos Burger ;

Le Gaume Burger. 14.90€.

Le Double Poivre.. 18.80€

Le Barbecue. 16.90€

L'Italian Burger. 16.90€

Le Chicken Burger. 16.90€

Le Double Vegan. 16.90€

Les Poissons:

Truite Meunière ou aux amandes. 19.30€

Filet de sole Meunière aux éclats de noisettes et risotto crémeux. 22.80€

Filet de Dorade, créme de chorizo et ses légumes grillés. 19.90€

Dos de Cabillaud à l'Ostendaise. 24.80€

Les pâtes :

Enfant                   Adulte

Penne Bolognaise                                                          8.00€                     13.50€

Penne Carbonara                                                           8.00€                     13.50€                                                                  

Gratin de pennes créme jambon                                   8.00€                      14.80€

Pennes Enfant Gâté                                                                                     14.80€

Les Enfants :

Boulette Tomate. 8.00€

Boulette Liegeoise. 8.00€

Boulette Enfant Gâté. 8.50€

Gaume burger kid. 9.80€

Nuggets de poulet maison. 9.50€

 

 

 

 

L'enfant gâté, brasserie et restaurant à Habay (Belgique). Yves Vranken et son équipe vous souhaitent la bienvenue. Nous vous recevrons dans un cadre chaud et agréable pour tester notre devise: bien boire, bien manger ! Salades, entrées, grillades, tous les classiques de la cuisine de qualité. Habay-la-neuve, en face de la Chouette, spectacles et évènements tout en mangeant et buvant un bon verre de vin ou une bierre (d'Orval ?)... Dessin de Palix, photos de Carina et Yves Vranken. Menu du jour, retauration à la carte, carte des vins, bières spéciales, trapistes,...